Где поесть в Праге

Уличная еда в Праге

Пражский стрит-фуд очень сытный. Он вполне может заменить «первое, второе и компот». Чтобы наесться до отвала, не заходя в кафе, отправляйтесь на Вацлавскую или Староместскую площади.

• вепрево колено, или свиная рулька

Куда ж без него в Праге?! Чехи очень гордятся этим блюдом.

даже обидели продавца, когда неправильно назвали рульку:

Чехи очень трепетно относятся к одному из своих главных блюд — рульке. При заказе рульки на улице мы сказали бекон, продавец так обиженно и как-то даже по-детски ответил: «Это не бекон, это Рулька»)).

Несмотря на это, Юле и Владимиру все-таки удалось попробовать вепрево колено. Они рассказывают, как выбирали «правильную» рульку:

На улице жарят на углях, а в ресторанах чаще готовят на электрогриле. Классическое колено, конечно же, жареное на углях. На улице рулька на вкус более соленая и плотная, а в ресторанах мясо нежное. На улицах Праги, да и всей Чехии, берите рульку там, где от голяшки уже отрезана часть или колено прожарено до такой степени, что жир растаял, а кожа выжарилась. Так вам не попадется подкожный жир.

За 100 грамм рульки отдадите 90 крон.

• колбаски

Их обжаривают и подают горяченькими на булке или в тарелке с квашеной капустой, горчицей и хлебом.

Автора ЖЖ gal-an.livejournal колбаски выручали за ужином:

Честно говоря, одной такой колбаски мне вполне хватало, чтобы почувствовать себя сытой и я обычно покупала их на ужин. Кетчуп, горчицу и майонез можно добавить самостоятельно, как и капусту, лук. Всё это удовольствие стоит от 50 до 70 чешских крон, в зависимости от того, где находится «пункт питания» и какой вид колбасок вы выбрали.

• старопражская ветчина

Готовится из копченого свиного окорока. Аромат манит даже с другого конца Вацлавской площади.

рассказывает, как не купить ветчину по цене ресторанного ужина:

Стоит на первый взгляд немного, 80, что ли, крон за 100 граммов, однако отстояв длинную очередь, вы рискуете выяснить, что минимальная порция окорока — около 600 граммов, что автоматически делает уличную еду дороже среднего обеда в ресторане. Улыбнитесь, вы попали в туристическую ловушку!
Но нет такой проблемы, с которой не справится пытливый русский ум: осмотритесь по сторонам, рядом наверняка окажется пара соотечественников, готовых разделить с вами старопражскую трапезу.

• трдло

Продается в специальных киосках, тредельниках, или в кафе на первых этажах.

Классическое трдло пустое внутри. Его посыпают сахаром и едят горячим. Если без начинки скучно, попросите добавить мороженое, ягоды, шоколад или взбитые сливки. Правда, в таком случае трдло подадут холодным.

За классическое трдло заплатите 60 крон, с шоколадом – 70, с ягодами или мороженым – 110.

• смажак, или жареный сыр

Он очень жирный и сытный. Но любителям сыра хотя бы один раз попробовать стоит.

Автор сайта ready2travel не смог пройти мимо:

Толстые ломтики жареного во фритюре и панированного сухариками сыра, напоминающие своим пикантным вкусом жареную курочку или рыбку, подаются в белой булочке с листиком салата.

Стоимость — 50 крон.

Остальной стрит-фуд подробно описывать не будем. Здесь все банально. Зимой в пражских переулках согреетесь глинтвейном. В теплое время года хорошо зайдет лимонад, мороженое и пиво. Хотя последнее по традиции пьют в любой сезон.

Закусочные и столовые

Бесконечно перекусывать на улицах не будешь. Бюджетно и сытно в Праге можно поесть в столовых или закусочных.

Автор блога iloveprg знает, как уложиться в 100–200 крон на обед:

Посещайте столовые: Jidelna, Lahudky, Obcerstveni. Первые блюда стоят 25 крон, вторые 45 крон. К дешевым столовым относят заведение Peklo в пассаже «Светозор» (ул. Vodičkova, 39). Не перепутайте это заведение с рестораном Peklo, на Strahovské nádvori, 1, это заведение далеко не бюджетный вариант.

Федор Кообас, автор блога czech-in, нашел даже диетическую столовую, Dietni jidelna, недалеко от центра Праги на Spálená, 12:

Вы поедите примерно за 80 крон — 60-70 крон за второе блюдо, 14 крон за суп, 11 крон за 100г салата. Можно выбрать блюда с ограниченным количеством белков, жиров, блюда для диабетиков или вполне обычные блюда для здорового питания. Сразу отмечу, что не стоит пугаться слова «диетический» — здесь есть мясо, все достаточно вкусно, порции большие. Однажды я ел даже жареный сыр — в общем, от диетического — только название. Работает столовая с 11:00 до 14:30, а в пятницу — до 14:00.

Рынки в Праге

Гавельский рынок (Havelské Tržiště)

Самый старый рынок Праги. Работает круглогодично. Затариться разными продуктами под завязку не получится: здесь можно прикупить только фрукты-ягоды и сувениры домой.

рассказывает, что можно унести с собой:

В жестяных коробках с видами Праги продаются печенье и шоколад с изюмом и орехами. Помимо местных сортов шоколада, здесь можно найти деликатесные бельгийские пралине. Другой популярный вид сладостей — чешские оплатки, или хрустящие вафли с шоколадной или кремовой прослойкой. Цены демократичные по рыночным меркам, но завышенные по сравнению с городскими супермаркетами. Обменный курс евро–крона на Гавельском рынке тоже свой. Торговаться можно, однако продавцы неохотно уступают цены.

Адрес: Havelske náměstí, Praha 1
Часы работы: с 06:00 до 18:30 по будням, с 07:00 до 18:30 по субботам, с 08:00 до 18:00 по воскресеньям

Пражский рынок (Pražská tržnice)

Крупнейший плодоовощной рынок Праги. Комплекс охраняется как памятник архитектуры. ☝

Нам с вами надо в зал № 22. Вот он слева вверху на схеме. Только там продаются свежие фрукты и овощи:

Дотошным туристам будет где найти самую свежую редиску или салат: здесь целых 84 отдела с фруктами и овощами.

Адрес: Bubenské nábřeží 306/13, Praha 7
Часы работы: с 07:30 до 17:00, в субботу с 07:30 до 14:00. По воскресеньям закрыт.

Супермаркеты в Праге

Сетевых супермаркетов Tesco, Billa, Lidl, Norma, Sabores, Albert в Праге предостаточно. Во многих из них продается готовая горячая еда.

Блогер Сергей Анашкевич провел рейд по ценам в одном из пражских супермаркетов и на сайте travelask выложил впечатляющий отчет. Мы отобрали четыре позиции:

Я не выбирал супермаркет подешевле и фотографировал все полки подряд. Да, все цены в чешских кронах. Курс валют на момент съемки был 2,8 рубля за крону. 100-граммовая банка Nescafe Gold на наши деньги стоит 280 рублей, Davidoff — 560. Цены «Перекрестка» на эти же товары — 285 и 561 рубль… Копейка в копейку!

Обычное растительное масло, которым забиты все полки, стоит 84 рубля. В «Перекрестке» самое дешевое масло, которое я нашел, стоит 116 рублей — «Слобода».

В чешских магазинах без проблем можно купить гречку… Цена выше, чем у нас.

Пиво здесь не просто дешевле, чем в России, а дешевле в разы!

Лучшие пивные пабы Праги

Пиво все же лучше пробовать в пабе. В каком, решить сложно. Карта подходящих мест в Праге выглядит так:

Мы выбрали несколько заведений, которые чаще всего встречаются в отзывах блогеров.

U Fleku

В легендарном пабе целых 8 залов и внутренний двор на 500 человек. Здесь варят единственный сорт пива, темный лагер. Именно на него и стекаются туристы. По вечерам свободное место найти сложно.

Будьте осторожны! Автор сайта poplanete рассказывает, как здесь можно переплатить:

Периодически официанты подходят к клиентам с подносом, на котором ряд рюмок по 20мл и говорят это традиционный алкоголь, типа бери и пробуй. Если вы возьмете, они помечают кто что и сколько заказал на бумажках, которые оставляют на ваших столах.Так вот в этих рюмках обычная бехеровка и медовуха, и она конечно на любителя. Но дело в том, что тут именно на эти маленькие настойки самая высокая цена в городе! И при этом, скорее всего, если вам официант не подсунул вам, вы бы не заказали ее сами.

Адрес: Křemencova, 11
Часы работы: с 10:00 до 23:00

U tri ruzi

Тут варят 6 сортов пива. Из еды знатоки хвалят бургеры и рульку.

знает, что делать, если на первом этаже пивоварни нет мест:

Сразу сделаю акцент, на том, что в U tri ruzi — 3 этажа, запомните, ТРИ. Просто, есть предположение, что официанты каждого этажа получают процент с прибыли именно своего этажа, поэтому «первоэтажный» персонал не особо распространяется о наличии еще залов, что очень странно – на входе очередь, официанты просят подождать свободных мест, столы на 2-ом и 3-ем этаже пустуют. Мы как раз об этом факте знали, поэтому почти одни сидели на 2-ом этаже.

Адрес: Husova 10/232
Часы работы: c 11:00 до 00:00

U Kalicha

Автор блога iloveprg советует пивную с литературным прошлым:

Ещё одним культовым заведением среди пивных пабов является U Kalicha, хозяева утверждают, что здесь Я. Гашек писал роман «Похождения бравого солдата Швейка». Пиво здесь вкусное, как и «Вепрево колено.

Адрес: Na Bojišti, 12-14.
Часы работы: с 11:00 до 23:00

Pivovarsky Dum

Здесь кормят вкусными блюдами с кислой капустой и варят необычное пиво.

рассказывает, какое именно:

Пиво на любителя, но при желании попробовать шоколадное, крапивное, черничное пиво или Samp — Pivni Sect (пиво с добавлением шампанских дрожжей), вам прямая дорога в Pivovarsky Dum.

Адрес: Ječná/Lípová 15
Часы работы: с 11:00 до 23:00

U Ferdinanda

Находится рядом с Вацлавской площадью. Раньше котировался за счет пива на травах Sedmkuli («Семь пуль») и пива Ferdinand. В последнее время на сайтах-отзовиках все чаще появляются негативные отклики.

Вот, к примеру, на Tripadvisor форумчанка OlesiaJ1 кипит от злости:

Были 2 года назад сервис тоже был средний, но сейчас это просто ужасное обслуживание. Во-первых, в Фердинанде нет пива «Ferdinand”, это конечно нонсенс, но факт. Заказали 2 гуляша, ждали час. Подошли спросили через сколько будет готов, сказали 5 мин. Через 10 мин сказали,что мы вообще его не заказывали. К этому моменту были такие голодные,что думали съедим их! Они даже не извинились.

Адрес: Politických vězňů 1597/19
Часы работы: с 11:00 до 23:00

Вегетарианские кафе

Если рульки, колбаски и другие мясные блюда – не ваш профиль, ловите подборку вегетарианских заведений.

Moment

Ольга Крупенкова, автор на сайте vegetarian, просит не удивляться битым тарелкам в самом модном веганском бистро Праги:

В центре престижного пражского района Винограды, расположенного в Праге 2, есть чуднОе, но восхитительное бистро под названием Moment. Это самое популярное веганское заведение в городе, потому не поленитесь перед приездом и зарезервируйте себе столик, чтобы потом не ждать на холоде часа два.Старые битые тарелки вкупе с разваливающимися столами и болтающимися на потолке лампочками вместо люстр – это далеко не все, чем удивит вас бистро. На стенах вы найдете самые странные картины на продажу от веганских художников, а местная публика порадует вас своим не всегда традиционным видом. С первой секунды вы поймете, что Moment – очень модное место!

Адрес: Slezska 2315/62
Часы работы: с 09:00 до 21:00

Loving Hut

Форумчанка Karina P на сайте Tripadvisor вспоминает, что здесь понравилось:

Еда очень свежая, в наличии несколько горячих блюд с тофу и без, суп дня и разнообразный салат-бар с множеством соусов и подливок. Их спринт-Роллс просто божественны! Приходила на ланч сюда три раза со своими друзьями не веганами и они остались довольны. От салат-бара я была в полном восторге, потому что столкнулась в Праге с проблемой найти свежие овощи в кафе и ресторанах. Еда здесь не жирная. Мой животик был счастлив.

Beas Vegetarian Dhaba

нашел в Праге индийскую ведическую кухню:

В Праге работает несколько кафе сети Beas Vegetarian Dhaba. Кулинары заведения полностью исключают из рецептур мясо, рыбу, яйца и все продукты, их содержащие. В качестве соуса используется оливковое масло. Гостям подаётся только свежеприготовленная пища: чатни, досы, паратхи, сабзи (овощные блюда), даал (каши из бобовых с острыми специями) всевозможные супы, соки-фреш, индийские сладости, натуральные безалкогольные коктейли, множество сортов чая, кофе.

 

Приходишь, выбираешь, накладываешь, платишь за вес. Можно сесть за стол, а можно купить с собой. Очень дешево, по сравнению с другими вегресторанами. Обед обойдется примерно в 95 крон. За час до закрытия все блюда уценяются на 50%.

Ближайший ресторан найдете на официальном сайте.
Часы работы: с 11:00 до 20:00 пн-пт, с 12:00 до 19:00 сб-вс.

Кондитерские

Если среди пивного разнообразия захочется сладкого, вот вам ориентир.

советует «Ovocný Světozor»:

Это сеть кондитерских, разбросанных по всей Праге. В самом центре города она находится на Вацлавской площади и на улице Водичкова (Vodičkova). В наличии всегда свежие фруктовые торты, пирожные, выпечка, блинчики и молочные коктейли. Для тех, кто хочет перекусить в кондитерской, продают бутерброды с ветчиной, рыбой, яйцами, сыром, салатом и креветками. Бутерброды стоят по 30-40 крон.

Необычные рестораны и кафе Праги

Мы выбрали интересные заведения, о которых чаще других пишут блогеры.

Louvre

нашла место, где обедал Эйнштейн:

Мой личный фаворит – одно из старейших (1902) и атмосфернейших кафе для гурманов «Лувр» (Café Louvre). Среди именитых гостей этого кафе Карел Чапек, Франц Кафка и Альберт Эйнштейн. Именно в “Лувр” пражские писатели приходили творить и есть в нём что-то такое, настраивающее на безмятежное созерцание, несмотря на туристов. Возьмите тягучий ароматный горячий шоколад и кусочек вкуснейшего торта на свой выбор, или что-то из традиционного меню и наслаждайтесь… ….

Адрес: Národní 22, Praha 1
Часы работы: с 08:00 до 23:30 пн-пт, с 09:00 до 23:30 сб-вс

Ginger & Fred Restaurant

Этот ресторан находится на крыше знаменитого Танцующего Дома. Прикинуть бюджет на ужин можно здесь.

Адрес: Jiráskovo náměstí 6, Praha 2 — Nové Město
Часы работы: с 07:00 до 01:00

Cloud9

Панорамный ресторан расположился на крыше отеля Hilton. Каждый четверг с 19:00 до 22:00 можно поужинать под живую музыку. Какой суммой обернется вечер, посчитайте здесь.

Адрес: Pobrezni 1 Malá Strana, Прага
Часы работы: с 06:00 до 23:00

Где поесть в Праге ночью

изрядно побродили по городу ночью и сделали отличную подборку мест. Мы отобрали несколько:

Roma Uno

Эта уютная пиццерия открыта круглосуточно и расположена рядом с метро Jiřího z Poděbrad зеленой ветки. Пицца обойдется вам в 109 – 179 Крон, паста Болоньезе или Карбонара – в 125 Крон за порцию, ризотто – в 119 – 129 Крон. Есть разливное пиво Gambrinus и Pilsner Urquell по цене 30 – 35 Крон за поллитра.

Адрес: Praha 3, Jagellonská 16
Часы работы: круглосуточно

U Havrana

Небольшой чешский ресторан-паб со столами как в столовой и барной стойкой. Что же можно здесь отведать? Салат Цезарь за 149 Крон, бургер из говядины за 179 Крон, вкусную жареную утку с капустой за 189 Крон, жареный сыр Гермелин за 129 Крон.

Адрес: Praha 2, Hálkova 6
Часы работы: с 17:00 до 05:00 пн-пт, с 18:00 до 05:00 в субботу

Burrito Loco

Здесь можно в любое время суток попробовать сочный буррито, сырную кесадилью, мексиканский суп, пикантные начос, острые перчики халапеньос. Цены здесь умеренные. Например, буррито стоит от 85 Крон, сырная кесадилья – от 125 Крон, чипсы с сальсой – 49 Крон. Учтите, что блюда здесь дают только на вынос, а в самом кафе сидеть негде.

Адрес: Praha 1, Masná 2; Praha 1, Spálená 43; Praha 3, Vinohradská 60; Praha 5, Štefánikova 7; Praha 7, Milady Horákové
Часы работы: круглосуточно

U Zlatého Stromu

«Хороший ресторан чешской кухни, который открыт круглосуточно и расположен в самом центре Праги недалеко от Карлова моста – что еще надо голодному туристу? Здесь можно попробовать вкуснейшее карпаччо из говядины с пармезаном за 189 Крон, французский сыр из козьего молока, улитки по-бургундски за 139 Крон, грибное ризотто, кучу вариаций пасты, стейк из норвежского лосося за 239 Крон и многое другое».

Адрес ресторана: Praha 1, Karlova 6
Часы работы: круглосуточно

И еще один полезный совет

Заранее запланируйте себе многочасовые пешие маршруты, чтобы отрабатывать все вкуснющие ужины в Праге. Тогда поездка пройдет в гармонии с душой и телом.