Где поесть в Нячанге

Бюджетные места

Уличная еда в Нячанге

Самый популярный фастфуд и у туристов, и у местных жителей — французский багет с начинкой.

лично убедился, что популярность багета заслуженная:

Уличная еда представлена разными стайлами, на гриле жарят кукурузу, продают сосиски на палочках, блинчики с разным припеком. Но король вьетнамской уличной еды – разумеется, бан ми. Это багет с начинкой. Багет разрезают, кладут резанные овощи и зелень, затем кусочки мяса (если курятину, то зовётся это бан ми га), поливают кетчупом и соевым соусом, завёртывают в бумажечку, перевязывают резиночкой и кладут в пакетик – из него и ешь, прогуливаясь по улицам. Стоит такой уличный перекус в нормальных местах 13-15 тысяч донгов, хотя в туристических районах Нячанга видел и дикие цены в 35 тысяч.

Любовь к багетам осталась у вьетнамцев со времен французской колонизации. Оттуда же привычка пить кофе. Во Вьетнаме его пьют со сгущенкой и льдом.

Участник форума Винского Vyacheslav_118 говорит, что вьетнамцы вообще любят очень холодные напитки:

Вьетнамцы везде сыплют лёд в стаканы с соком. Туристам простыть от этого льда очень легко. Поэтому говорите при заказе: «Ноу ай!»(без льда), чтобы они не клали вам лёд «по умолчанию».

В кафе Нячанга к любому блюду приносят бесплатный зеленый чай. И к кофе его тоже принесут.

Столовые

Вьетнамцы практически не едят дома, а предпочитают делать это в столовых, которые в Нячанге встречаются на каждом шагу.

Столовая — это непрезентабельное заведение с пластиковой мебелью, где готовит сама хозяйка. Здесь негде помыть руки, так что лучше носить с собой влажные салфетки. Кажется, что о гигиене тут никто не заботится.

Но посмотрите: кухня не прячется за стенкой, как у нас в России. Вы видите весь процесс готовки. К тому же продукты покупаются на день, так что не успевают испортиться.

По названию столовой можно понять, на чем она специализируется:

1. Если есть слово Pho, перед вами столовая, в которой главное блюдо — суп фо. Наши туристы называют такие заведения фошницами.

Сергей Куропов, автор влога True Vietnam, объясняет, что при заказе супа фо вам должны принести минимум три тарелки:

Первая — непосредственно суп, вторая мисочка — обязательно свежая зелень. Если нет свежей зелени, это неправильный суп фо. Также обязательно должна быть отдельная мисочка с зеленым луком и ростками сои.

Сами вьетнамцы едят суп фо на завтрак, обед и ужин, так что вы сможете попробовать это блюдо практически в любом заведении Нячанга.

Любовь Хапова даже выбирала кафе с помощью супа фо:

Через некоторое время я ориентировалась в ценах по стоимости супа Фо: 35 донгов или меньше — заведение скорее всего недорогое. Чем больше, тем дороже.

1. Com. Это слово переводится как «рис» и «еда». В таких столовых единственно возможный гарнир — это рис. А добавки к нему лежат на витрине: это могут быть кальмары, креветки, свинина, грибы, сыр и так далее. Порция такого кушанья стоит 20 000 донгов.

Безлимитные буфеты

Есть в Нячанге и заведения, работающие по системе «шведский стол». Особенность вьетнамских буфетов — жаровня на каждом столе. На ней вы сами можете приготовить себе морепродукты. А еще именно в буфетах вы найдете экзотическое мясо крокодила, змеи, страуса и так далее.

Чаще всего в блогах мелькают вот эти названия заведений со шведским столом: Grill Garden, Zallo, Veranda. Вход в них в среднем стоит 250 000 донгов, напитки — 10 000 донгов. Большинство буфетов работает с 16:00 до 23:00. С 17:00 до 19:00 в кафе очень много народу и продукты быстро разбирают. Лучше приходить позже.

Блогер Danchik-1, в миру Денис Якимов, побывал в буфете Veranda и остался доволен. Вот его фотоотчет:

Рестораны и кафе

Рестораны и кафе в привычном нам формате находятся в Европейском квартале Нячанга.

Один из самых популярных — ресторан вьетнамской кухни Lanterns. Вы можете прийти сюда до 12:00 и заказать комплексный завтрак, а вечером попробовать что-то изысканное. Например, лодочку из ананаса или курицу в кокосе.

Ресторан устраивает мастер-классы по приготовлению вьетнамских блюд и фуд-туры по Нячангу. Забронируйте время на официальном сайте.

Обязательно попробуйте сварить в ресторане Hot Pot. В переводе это означает «горячий горшочек». Вам принесут кастрюльку на жаровне и все необходимые для блюда ингредиенты. Останется только засыпать их в воду в нужный момент. Какой, подскажут официанты. Вообще Hot Pot можно попробовать почти в любом заведении Нячанга. В Lanterns блогеры рекомендуют горячий горшочек с морепродуктами.

предупреждает о недостатках ресторана:

• вечером могут быть очереди, лучше приходить до 18:00
• помещение небольшое, а столиков и людей много, поэтому сидят все очень уж близко друг к другу.

Для тех, кто заскучал на отдыхе по борщу с пельмешками, в Нячанге работают кафе с русской кухней. Их довольно много, но самое известное — Rock Cafe. Салат «Оливье» и борщ здесь стоят 59 000 донгов, пельмени с бульоном — 79 000 донгов. Адрес: 72 Nguyễn Thiện Thuật, Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa. Работает с 10:00 до 00:00.

Еще один интересный ресторан в Нячанге — это Louisiane Brewhouse. Как видно из названия, с собственной пивоварней. На сайте ресторана вы можете забронировать экскурсию по ней. Вам покажут весь процесс приготовления пенного напитка. В стоимость тура входит дегустация. Обязательно попробуйте пиво из маракуйи. Это фишка заведения.

У ресторана есть собственный бассейн с лежаками — можно посидеть с пивом там или вообще на берегу моря, до которого отсюда рукой подать.

Работает ресторан с 07:00 до 00:00.

Вообще же масс-пивом во Вьетнаме является «Сайгон». Оно продается в супермаркетах, кафе, на пляжах — где угодно.

Путешественник Сергей Кирюков на сайте «Путевые истории» рассказывает, за сколько нужно покупать это пиво:

Сначала оно мне попадалось по 20000 донгов, а когда осмотрелся, то брал по 7000. То есть 20 рублей на наши деньги. А пиво неплохое.

Берите на заметку, если не знаете, что привезти из Вьетнама в подарок!

Где поесть морепродуктов в Нячанге

Особых блюд в Нячанге не делают.

Но Алексей Голец, автор сайта Alphaviet, говорит, что курорт славится своими морепродуктами:

Сами вьетнамцы считают воды, близ Нячанга – обителью морепродуктов, именно поэтому приезжая сюда на отдых из других регионов Вьетнама, они стараются посетить как можно больше ресторанов и сполна насладиться качественными, свежими морепродуктами.

Ищите дары моря:

1. На пляже.

Сергей Дьяков, автор блога travel-sami, считает, что тут они самые свежие. Но Алексей Голец с ним не согласен:

Я категорически не советую покупать так называемых «лангустов» у торговцев с пляжа. Во-первых это даже близко не лангусты, а всего лишь лангустины, мясо которых абсолютно невкусное, соответственно и цена такая же, во-вторых, у этих торговцев еда всегда не свежая, поэтому отравиться можно на раз два.

2. В столовых со словом Hai San в названии, что переводится как «морепродукты», и многочисленных кафе. Такие заведения можно узнать по тазикам у входа, в которых дожидаются своего часа различные гады. Вы показываете повару, кого хотите съесть, и ждете готовое блюдо.

Инна Черепанова, автор блога «Ленивые путешествия», рассказывает, как правильно выбирать морепродукты:

Берите только живые морепродукты! Ракушки должны быть плотно закрыты, если они приоткрыты и не закрываются, когда их тронешь — значит несвежие. Во льду морепродукты тоже брать не стоит. Они должны плавать в воде, шевелиться и вообще вести себя бодро.

Татьяна Назарук, автор Вкусного блога, называет примерные цены в «тазичных» кафе:

Дороже, чем в буфете, но все равно в разы дешевле, чем в нашей забытой морским богом средней полосе. Килограмм свежайших тигровых креветок – около $10, кило морских гребешков в раковинах – примерно $6,5, краб – около $9 за кг, ну и так далее в том же диапазоне. Ну и плюс – ты сам не возишься с приготовлением».
Проще всего найти морские рестораны и кафе на улице Боке. Ее еще называют «рыбной улицей» или «улицей морепродуктов.

Но есть одно заведение в Европейском квартале, которое, как считает Татьяна Назарук, не стоит обделять вниманием:

Если будете в Нячанге – обязательно идите в Riki Riki Tuna Housе. Это ресторанчик, меню которого на 80% состоит из блюд из тунца. Тут можно съесть офигенный стейк из тунца за совершенно смешные $6. Розовый тунец – тот самый, который у нас в гиперах распугивает народ ценником в $50 за кг.

Заключение

Во Вьетнаме не стоит оценивать заведение «по одежке». Ведь в невзрачной столовой вы съедите свой самый вкусный обед в Нячанге. А наисвежайшие морепродукты найдете в обычных пластиковых тазах на улице, а не на тарелке в изысканном ресторане.