Бюджетные места Новосибирска
Уличная еда
Знакомьтесь: три стритфуд-заведения родом из Новосибирска, которые очень популярны у местных жителей. В этих кафе вы и поедите вкусно, и поймете, чем сыты городские аборигены.
1. «Горячие беляшики»
Амир Ахмедзянов Амиров блогручается за безопасность беляшей только в заведениях этой сети:
Из всех возможных стритфудов Новосибирска именно “Горячие беляшики” пугали больше всего. Ну знаете…непонятное мясо…на улице…в беляше… Ассоциативный ряд так себе. Переборов страхи готов, во-первых извиниться перед сетью, во-вторых рекомендовать всем. Это вкусно и совсем не страшно.
Александр Матвеев видеоблог Top NSK предупреждает, что у оригинальной сети есть несколько«клонов».
2. «Дядя Денер»
И снова Амир советует, где покупать королеву уличной еды — шаурму:
Если бы не ребрендинг, “Дядя Денер” вряд ли бы попал в мой рейтинг. До заведений нового формата это была грязная, унылая шаурмячная. После обновления все изменилось — стиль сделался симпатичным, меню обросло новыми позициями, а вкус неожиданно улучшился.
Первое заведение «Дядя Денер» открылось в Новосибирске в 2009 году, а в 2018 павильоны сети появились в Эр-Рияде.
Заказать доставку/посмотреть цены
Все заведения работают круглосуточно, кроме кафе, что находятся в ТЦ.
3. «Хот-дог мастер»
Пробовать уникальные сибирские хот-доги нужно в сети кафе «Хот-дог мастер». Именно здесь придумали готовить популярный вид уличной еды особым образом: в половинке багета делают отверстие, туда кладут сосиску, заливают кетчупом и майонезом и засыпают корейской морковкой.
Пользователь сайта «Смородина» Графиня V говорит, что самое важное — правильно выбрать сосиску для хот-дога:
В меню присутствуют хот-доги просто «с сосиской» и с «нашей» сосиской. ЭТО ВАЖНО! Местным жителям не надо долго объяснять преимущества местного сосисочно-колбасного производства. Для остальных расскажу — в Нске делают очень вкусную и недорогую колбасу причем несколько предприятий. Для особо голодных рекомендую хот-дог с «нашей сосиской» Тройной. Да, вы правильно поняли: там три сосиски..))) Таким можно накормить крупного мужчину весом за 110. проверяла!
А ЖЖ-блогера natalya_kiriche больше всего удивили цены* на такой сытный перекус:
Один хот-дог стоит 37 рублей. А двойной — 49. А я на той неделе шла с Татышевского моста в Красноярске и купила зачем-то — погорячилась! — стремное г****, которое выдается за обычные хот-доги. Омерзительная гадость из вялой сосиски (бумага, крахмал, соя, ароматизатор, краситель) стоила аж 65 рублей. То, что в Новосибирске стоит 37 рублей — в нашем Красноярске продается чуть дальше и требует 120, не меньше.
*цены на 2016 год
«Хот-дог мастер» на пр. К.Маркса, 4а работает круглосуточно
Кафе Новосибирска
Тут тоже только сибирские представители.
1. Доступная кофейня «Подорожник»
В этом кафе все время проходят разные акции. Когда мы писали эту статью, кофе стоил 33 рубля, а обед из супа и второго — 99 рублей.
Михаил Докукин блог trank.livejournalручается за качество еды в «Подорожнике», так как видел, как для них готовят:
Пару раз мне приходилось бывать в соседнем городе Топки и воочию наблюдать как готовит свою продукцию гигант (не побоюсь этого слова) стрит-фуда в Сибири «Подорожник». Сеть большая, объектов много, за всем надо следить. Но не будешь же ты ездить в каждый киоск и брать на экспертизу каждую единицу продукции, чтобы уследить за качеством. Вот и выбрали себе они путь не из легких – централизованное приготовление всех компонентов в одном месте. Помнится, нам показывали лабораторию. Собственно, к выбору сырья там подходят с умом. Что попало от поставщиков не принимают.
2. Сеть ресторанов быстрого питания «ВилкаЛожка»
Цены в этом кафе Новосибирска тоже более чем приемлемые. Тут можно купить обед из салата, первого, второго и напитка за 129 рублей и поужинать за 99 рублей. Действующие акции смотрите здесь.
На Красном проспекте кафе работает круглосуточно
Бонус: недорогой бар Новосибирска!
Елена, автор блога «Шоу Голос: до и после», нашла недорогое питейное заведение – RESPUBLICA ROCK:
В баре потрясли цены. Реально. Потрясли. Фото размазанное, но представление получить можно. Посмотрите цены в меню. Еда тоже — очень дешевая.
Рестораны Новосибирска
Рассказываем только про те, где готовят настоящую сибирскую еду.
1. «СибирьСибирь»
Что здесь можно заказать, подсказывает уже знакомая нам Елена:
Ресторан не из дешевых. Цены — на уровне московских. Но очень вкусно!! И можно попробовать все классические сибирские блюда. Строганина, оленина, много рыбных паштетов и блюд, основанных на грибах…. В общем, мммммм, все вкусно:)
Находится новосибирский ресторан «СибирьСибирь» в гостинице «Азимут».
2. Краеведческий ресторан «Соседи». Адрес: Красный пр. 22
Здесь готовят блюда не только сибирской, но и бурятской, а также дальневосточной кухни.
Про самые необычные десерты, которые здесь можно попробовать, снова рассказывает Елена (Нет, ну а что? Не так много блогеров, пишущих о новосибирской еде?):
Это урма — бурятская сладость. Кисло-сладкая. даже не знаю, с чем сравнить по вкусу.
Таежный десерт. Мой любимый:) Ягоды, кедровые орешки, мед!
Новосибирский ресторан «Соседи» открывается в 12:00.
Новосибирская экзотика
Если вы в Сибири первый раз, то вам точно бросится в глаза большое количество кафе уйгурской кухни.
Подавляющая часть уйгуров живет в китайском регионе Синьцзян, но по всему миру есть их диаспоры. Одна из них — в Новосибирске.
Кстати, именно уйгуры придумали лагман. Еще одно их фирменное блюдо — манты с начинкой из баранины.
Один из авторов блога «Ланчер» рассказывает, в каком кафе любят есть уйгурские блюда сами новосибирцы:
Одним из самых народных (безо всяких кавычек) мест в Новосибирске является павильончик “Уйгурская кухня”, чудом уцелевший в пафосном центре по соседству с ЦУМом. Если вы заглянули сюда в обеденный перерыв — придется еще и постоять в очереди, которая, впрочем, двигается довольно быстро. Манты — из рубленного мяса, лука в начинке не так много, лагман — кислый и острый, плов — ароматный и пахучий.
Алексей Наседкин Блог визуальных осколковтоже рекомендует это кафе:
Без изысков, любезностей и интерьера, но зато — порция из пяти мантов, диаметром сантиметров семь каждый, всего 100 рублей*.
*на 2013 год
Заключение
Вот думаешь: простой российский город Новосибирск — что можно попробовать тут интересного? А колоритной еды, оказывается, предостаточно. Причем для этого даже не обязательно идти в дорогой ресторан.
